Las enfermedades que se transmiten a través
del agua y los alimentos.
Ahora, que en el hemisferio sur estamos empezando la época de vacaciones, las familias se preparan para salir y disfrutar del campo, la playa u otros destinos que tengan en mente.
Esto implica que muchas de las medidas de higiene - que durante el año son frecuentes y de rutinario cumplimiento - se olviden o pasen por alto, generando riegos, muchas veces innecesarios para quiene buscaban un momento de relajo y descanso.
Elementos tan comunes como lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño, si se olvidan, pueden desencadenar una serie de reacciones y terminar de forma inesperada esas vacaciones tan deseadas durante todo el año.
A través de la ingestión de agua no tratada o alimentos contaminados se pueden transmitir enfermedades como:
- Diarrea.
- Fiebre Tifoidea.
- Hepatitis A.
- Cólera.
- Parasitosis intestinales.
Protéjase de estas enfermedades.
- Beba sólo agua hervida, agua y bebidas embotelladas o enlatadas, té o café calientes.
- Los alimentos recién cocinados, calientes y la fruta lavada y pelada por usted mismo son seguros.
- No coma alimentos ni bebidas preparados en la vía pública.
- Lave sus manos con agua y jabón antes de comer y manipular alimentos.
Bebidas y alimentos riesgosos.
Agua de la llave o recipientes.
Hielo.
Alimentos adquiridos a vendedores callejeros.
Jugos naturales.
Verduras crudas.
Leche y productos lácteos no pasteurizados.
Carnes, pescados y mariscos crudos o semi-cocidos, incluyendo cebiche.
Alimentos seguros:
Alimentos riesgosos:
Comida caliente recién cocinada
Ensaladas
Mariscos
Fruta pelada por usted mismo
Leche no pasteurizada
Helados
Alimentos envasados
Carnes o pescados crudos
Alimentos cocinados en la vía pública
Bebidas seguras
Bebidas Riesgosas
Agua o bebidas embotelladas
(sello intacto)
Agua no hervida
o de contenedores
Agua hervida
Hielo
Té o café caliente
Jugos
Tratamiento de la diarrea del viajero.
La enfermedad más frecuentes en los viajeros es la diarrea. En caso de que enferme:
- Tome abundante líquido (seguro) para evitar la deshidratación.
- Puede usar sales de rehidratación oral.
- Los adultos pueden usar loperamida con precaución (hasta 1 comp cada 6 hrs) si no hay fiebre o sangre en las deposiciones.
- ¡Si tiene diarrea con sangre o fiebre por más de 24 horas busque atención médica!
Otras medidas de prevención son las vacunas. Actualmente existen vacunas para la Hepatitis A y Fiebre Tifoidea siendo la primera altamente eficaz en evitar la enfermedad. Deben ser administradas al menos 14 días previos al viaje para tener una protección adecuada.