Medidor de Turbidez de cerveza

La claridad de la cerveza es un factor importante que influye en la aceptación por parte del consumidor, debido a que la presencia de turbidez es usualmente a asociada con calidad inferior. La presencia de turbidez en la cerveza es un fenómeno natural que puede ser observado después de almacenarla por 1 a 3 semanas. Las dos causas más importantes de la formación de turbidez son las proteínas y taninas. Se requiere un tratamiento adecuado para prevenir o retrasar su formación Una forma común de determinar la turbidez es por comparación visual, pero este método es subjetivo e ineficiente. Características: - El equipo es un medidor de turbidez profesional que usa el método nefelométrio combinado con una fuente de luz infrarroja (890 nm) para reducir la interferencia de color. - Además, dado que la turbidez es medida normalmente después de enfriar a 0 ºC, el Medidor se entrega con un termómetro digital Checktemp. - El equipo se calibra fácilmente en 3 pasos y registra la fecha de la última calibración.