Aparato filtracion determinacion fibra dietaria
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Aparato Filtración Determinación Fibra Dietaria
La fibra dietaria comprende la celulosa, hemicelulosa, lignina, pectina, gomas y ceras. Para la determinación de la fibra dietaria, mediante digestión con enzimas termoestables en alimentos, la AOAC propone el método enzimático 985.29 (Oficial Methods of Análisis).
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