Escherichia coli

1.- Especie de bacterias del grupo de coliformes fecales. Se encuentran en gran número en el sistema gastrointestinal y en las heces de los animales de sangre caliente y del hombre.

Su presencia indica contaminación fecal reciente y se utiliza como organismo indicador de la presencia de bacterias patógenas de más difícil detección.

2.- . Bacteria baciloforme (con apariencia de bastoncillo) que vive en la región intestinal del hombre y de los animales de sangre caliente. Su ocurrencia en el agua indica contaminación fecal. La norma, basada en el número de coliformes, se utiliza para indicar el nivel máximo en el cual el agua es utilizable para beber o el aseo

Pero no todas las veces esta bacteria trae problemas a la salud. La bacteria Escherichia coli se utiliza para obtener insulina humana, las levaduras para producir alcohol y los hongos para obtener penicilina.