Transferencia de oxígeno

Intercambio de oxígeno entre una fase gaseosa y una líquida.

Cantidad de oxígeno absorbida por un líquido en comparación con la cantidad que se le ha suministrado a través de un dispositivo de aereación u oxigenación; generalmente se expresa como un porcentaje. La transferencia de oxígeno a un líquido se desarrolla en tres fases:

* Las moléculas de oxígeno del aire se transfieren a la superficie del líquido que se satura, se forma una interfase compuesta de moléculas de agua con su parte negativa orientado hacia la fase gaseosa y la positiva para la fase líquida

* Las moléculas de oxígeno atraviesan esta interfase en el sentido del medio líquido, por difusión.

* Bajo una alta agitación, el oxígeno es mezclado en el medio líquido por difusión y convección.

La concentración de oxígeno disuelto es función de la temperatura y de la presión barométrica.