Diccionario del agua

Más de 7000 términos y conceptos relacionados con el agua, la protección del medio ambiente acuático y el tratamiento de las aguas.

Adenina

La adenina es una de las cinco bases nitrogenadas que forman parte de los ácidos nucleicos (ADN y ARN) y en el código genético se representa con la letra A. Continuar leyendo

Adhesión

Atracción molecular entre dos superficies (por ejemplo, entre el agua y las partículas sólidas del suelo, o entre dos agregados del suelo). Continuar leyendo

Aditivos

Son sustancias o mezclas que se agregan a los alimentos para preservarlos, aromatizarlos, darles sabor, evitar que se oxiden, espesarlos, endulzarlos, etc. Pueden ser naturales o artificiales. Existen procesos de preservación de los alimentos, como la pasteurización o esterilización, el envasado al vacío o el de atmósfera controlada que hacen posible la conservación de alimentos sin aditivos. Comp... Continuar leyendo